Ce couteau a trancher professionnel est doté d'une lame de 28 cm en acier inoxydable, garantissant une coupe précise et réguliere. Son manche surmoulé de couleur rouge assure une prise en main confortable, sécurisée et hygiénique. Idéal pour un usage intensif, il convient parfaitement au tranchage des viandes et des pieces de grande taille.