Conçue en acier inoxydable, cette bassine garantit une cuisson homogene et un entretien facile. Sa grande capacité permet de préparer jusqu'a 9 L de confitures, marmelades, compotes ou sirops. Sa forme conique favorise l'évaporation et la réduction, idéale pour les confitures et les sauces. Elle convient également a la préparation de charcuteries, confits, boudins ou saucisses. Équipée de deux anses pour une manipulation aisée, elle est compatible avec tous les feux : électrique, gaz, halogene et induction.